Ни одно блюдо не обходится без пряностей.
    Приправа «Сань У» для Чунцинского Хого приготовлена по традиционным китайским рецептурам. С ее помощью можно быстро приготовить знаменитое блюдо Хого китайский самовар на красном остром бульоне, а также ее можно использовать как приправу для острых и пряных блюд сычуаньской и других региональных кухонь Китая, где популярна и любима острая пища.
  Для приготовления Чунцинского Хого достаточно вскипятить 2,4 литра воды (основа для Хого будет вкуснее, если использовать вместо воды куриный бульон), опустить в жидкость брикет «Сань У», размешать жидкость, дать раствориться брикету и закипеть жидкости до появления тонкого слоя масла. Бульонная основа готова. Один брикет рассчитан на 4-5 человек. Использование в других блюдах - по вкусу, с учетом терпимости к острому.