Это яркий представитель красных сортов чая из Китая. Его второе название – копченый чай, так его часто называют из-за особенностей технологии производства. На своей родине он носит название Чжень Шань Сяо Чжун. Это элитный красный Улун с довольно высокой стоимостью. Производят его на небольшой территории горного региона Вуй, в провинции Фуцзянь, и на экспорт идет малое количество, растущий спрос на этот чай увеличивает его цену.
    Один из старейших сортов, ведущий свою историю с XV века. Именно этот чай под именем "Лапсан Сушонг" пришелся особенно по вкусу европейцам и определил будущее развитие чайного дела в Юго-восточном регионе Китая. Любимый чай сэра Уинстона Черчилля. Сяо Чжун был известен как чай Royal Black в Англии еще в 1662 году. Данный сорт до сих пор специально поставляют в парламент Англии и дом Королевы Великобритании. Технологической особенностью обработки является завяливание и длительный прогрев чайных листьев на сосновых углях. Родина этого сорта чая — китайская провинция Фуцзянь, чайные плантации расположены на склонах горы ЧженШань, недалеко от города УИ Шань. Легенда гласит что во времена правления династии Мин, проходящая через деревню Синцунь армия решила разбить лагерь на территории чайной фабрики, тем самым задержав процесс обработки свежесорванных чайных листьев. Когда военные ушли на следующий день, служащие фабрики вернулись на свои места и поняли, что если будут сушить листья традиционным способом, то не успеют поставить товар на рынок. Поэтому было принято смелое решение подсушить его на дыму от сосновых дров. Рабочие уложились в сроки, а их чай произвел настоящую сенсацию.