Перечная лиана интересна тем, что из неё делают сразу несколько специй, среди которых чёрный, белый и зелёный перцы.
    Произрастает в основном в Индии, где его можно встретить только в окультуренном виде. Выращивают его также в других странах с тропическим климатом, например, во Вьетнаме, Камбодже и Таиланде.
    Применение:
    Белый перец кладут в те же блюда, что и чёрный перец. Особенно часто им заменяют привычную приправу, если нужно уменьшить остроту блюда или исключить белые вкрапления. Не стоит добавлять белый перец разве что в рецепты сладких блюд. А вот сочетать с тестом и мясом можно и даже нужно.
    Полезные свойства:
    Польза белого перца распространяется практически на весь организм. Его употребляют для улучшения пищеварения, снятия стресса, при лечении депрессивных состояний, для укрепления иммунитета, отбеливания зубов, профилактики рака и разжижения крови.
    Рекомендуют есть натуральный белый перец после травм, растяжений и во время болей в спине.