Говядина с кориандром от Мистера Ли (Mr.Lee)
Ингредиенты
Семена кунжута белые 500г
Душистый перец 250г
Крахмал картофельный 2.5кг
Соус соевый светлый Haitian 500мл
Рисовое кулинарное вино 500мл
Устричный соус Haitian 260мл
Говядина - 300 г
Кориандр - 2 пучка
Чеснок - 3 зубчика
Крахмал – 1 ст. ложка
Кулинарное вино – 1 ст. ложка
Темный Соевый Соус – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Сахар – 1 ч. ложка
Устричный соус – 1 ст. ложка
Светлый Соевый Соус – 1 ст. ложка
Порошок душистого перца – по вкусу
Перец чили - по вкусу
Семена Кунжута -1 ст. ложка
Уксус - 1 ст. ложка
Растительное масло - для жарки
Приготовление
1
К мелко нарубленной говядине добавить кулинарное вино
2
Добавить Темный соевый соус
3
Добавить соль
4
Добавить крахмал
5
Все промариновать в течении 30 минут.
6
В сковороде на раскаленном масле обжарить замаринованное мясо.
7
Подготовить чеснок, перец чили, семена кунжута, порошок душистого перца.
8
Все ингредиенты добавить в сковороду с обжаренным мясом.
9
Добавить светлый соевый соус и уксус.
10
Добавить сахар, кориандр и все перемешать.
