Приготовление
1
Вымойте вермишель, бланшируйте ее с кипящей водой, снимите с холода и слейте воду.
2
Морковь нарезать мелко, чем тоньше, тем лучше
3
Бланшируйте морковь.
4
Слейте воду.
5
Очистите чеснок и разотрите его в чесночное пюре.
6
Смешайте чесночное пюре, белый сахар, рисовый уксус, соль и куриную эссенцию.
7
Положите вермишель и нарезанную морковь в большую миску, добавьте подготовленный соус ,перечное масло и хорошо перемешайте.
